宇棟鵝肉擔小吃店 於石牌地區經營20餘年,累績不少忠實客戶族群 招牌現宰鵝肉.鵝胗..涼拌苦瓜.韭菜..切仔麵.魯肉飯...等,傳統美食 日前接受非凡電視台的採訪,美食大探索-小潘潘推薦美食-石牌鵝肉擔,廣受好評 期待新進工作人員,共同努力!

從人行道望進旭壽司，會以為你身處台北市的繁華地帶，氣派的裝潢，道地純正的擺飾，都是高水準的居酒屋規格。開在台北大學旁邊，希望學生們不用長途跋涉地走到市區，也能在地享受道地日式料理。 但可別因為擔心價格太昂貴而卻步，由於開立在三峽這個小鎮，店家也考慮到消費水平，而以平實近人的價格，希望客人們顧緊荷包之餘也能享受到高水平的美食。 日式料理的鮮度，是美味與否的重大關鍵，因此店長堅持每日至基隆的漁港親自採買漁貨，保證餐點的品質。丼飯類以特調醬汁佐味，米粒的彈牙以及用料的鮮美，口感調和的勻稱巧妙。 握壽司及生魚片的新鮮程度不在話下，醋飯的酸甜適中，更能提出壽司的鮮美，所使用的哇沙米更是以阿里山的山葵磨製，嗆辣而順口，在眼淚直流的同時，嘴裡也咀嚼地十分過癮。店裡掌廚的是曾在大飯店練就一身工夫的老師傅親自堅督品質，不論是擺盤、調味及刀工都有專業級的水準。 若要單點炸物，店長推薦海鮮卷給客人們，卷物裡包裹新鮮而份量十足的海鮮，裹粉油炸之後外皮金碧輝煌，內裡因為食材豐富而口感多變，佐上盤內附上的生菜及和式醬一起入口，絕對是物超所值的享受。 店長對湯類的把關，也是一絲不苟。以香蒜下去熬煮的蛤蜊湯，經過長時間的慢火燉煮，蒜頭惱人的味道轉化成撲面而來的香氣，加上蛤蜊本身的鮮美，溫厚順口的湯品十分暖胃。不用再去買蜆精了，喝一碗蛤蜊湯就有滿滿的營養。 御用海鮮紙火鍋也於最近試賣，紙火鍋以高檔海鮮入味，湯頭更以雞骨及蔬菜文火細煮48小時而成。紙火鍋的特色是湯中的雜質，會被紙器吸附，讓湯品的清甜保持純粹，而讓整鍋湯頭的香濃郁地令人無法抵抗。 除了這些，下班之後要來份燒烤慰勞自己，也有各式燒物能選擇，如鹽烤秋刀魚、蒲燒鰻、魚下巴等；居酒屋怎能沒介紹酒類，冷冬裡的一壺溫清酒，順口的十分怡人，或是來份份量十足的生啤和好友一同暢飲。店家也備有料理台前的雅座，想要感受完全的和式氣氛，絕對不能錯過。

星光複合式餐坊(Starlight coffee pasta)位於北投關渡自然公園旁,往淡水、北投、關渡等腳踏車道都相當方便,是許多腳踏車友和附近公司、學校學生最愛的美食休息站,店內共有十種義大利麵類,以及多種飯類焗烤,價格便宜實惠,義大利麵只要90元,飯類也只要130元,相當物超所值。 星光複合式餐坊擁有明亮的用餐環境,落地大玻璃窗外還可停放多輛腳踏車,推薦腳踏車朋友騎車來此用餐,不用擔心愛車安全問題。 店內清新又寬敞的用餐空間、輕鬆的柔和音樂,給人舒適無壓力的享受。

米其林簡介: (1) 米其林美食的由來 : 米其林原是一間法國知名輪胎製造商,其親切的白色輪胎人標誌-必比登,更是令大家印像深刻。在1900年的巴黎萬國博覽會期間,米其林輪胎的創辦人米其林兄弟看好汽車旅行有發展的遠景,心想汽車旅行越興盛,他們的輪胎也能賣得越好,因此將地圖、加油站、旅館、汽車維修廠等等有助於汽車旅行的資訊集結起來,出版了隨身手冊大小的《米其林指南》一書,並且免費提供給客戶索取。《米其林指南》(Le Guide Michelin)分為兩種,一種內容為評鑑餐廳及旅館,書皮為紅色的稱為「紅色指南」(Le Guide Rouge);另一種內容為旅遊的行程規劃、景點推薦、道路導引等等,有著綠色書皮的「綠色指南」,其中又以評鑑餐廳及旅館的「紅色指南」最具代表性。自1920年起,米其林紅色指南取消免費供應,也不再接受任何廣告,並建立嚴格評審制度,訪問任何店面堅持自行付費,維護評選公正客觀。它極力保持其獨立性,以確保調查的中立和可信性,故被大衆譽爲「嚴肅和可靠」的刊物,在人們心中樹立一個極高的形象。這本書在老饕和美食家心目中,是至高無上的,也享有「美食界聖經」的美名。米其林的評鑒是採匿名拜訪和不事先告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以法國的餐廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半十分小心,一點都不敢怠慢。這些評鑒員只有在告訴餐廳他要看廚房或餐廳其他設備時才會曝光。 (2) 米其林評鑑系統的制度 : 多重的餐飲評分系統:米其林指南是採用多重評分系統來評鑑餐廳,以標示不同的層次和等級,它的評級方式包括: 星星的非凡意義 星星的頒給,對於飯店或餐廳是至高無上的榮譽,重要性遠超過叉匙的標誌;因此 獲得一顆星的餐廳可能只有兩個叉匙標誌,一個四支叉匙標誌的餐廳可能連一顆星 都沒有。 米其林星級評分系統於1926年開始,其符號所代表的意義如下: 一星(Very good Cooking):「值得停車一嘗的好餐廳」。 二星(Excellent Cooking):「一流的廚藝,提供極佳的食物和美酒搭配,值得繞道前往,但所費不貲」。 三星(exceptional cuisine,worth the journey): 「完美而登峰造極 的餐廳廚藝,值得專程前往,可以享用手藝超絕的美食、精選的上佳佐餐酒、零 缺點的服務和極雅致的用餐環境,但是要花一大筆錢」。 三顆星是許多主廚畢生奮鬥的終極目標,因為擁有三星可以吸引各地的富人和饕客 上門,還可以用聲名賺取額外的收入;一些野心勃勃的主廚為此經常忙到最後一位 客人離去之後才休息。這些星星對主廚而言是一種至高無上的榮譽,獲得一星的主 廚只要維持既有的水準,這顆星通常不會被拿掉。但是二星或三星主廚,一點疏忽 就會被降等,尤其是被評鑑為三星主廚或餐廳,必須經過好幾年的觀察,持續維持 在水準以上的表現,才有可能獲得這項殊榮。八○年代初期,巴黎的一位名廚Alain Zick,因為他的餐廳從三星降為二星而引咎自殺,可見登上米其林三星固然是他們 夢寐所求,但也是最大的壓力。 以吃為職業的米其林評鑑人員 米其林的評鑑是採匿名和不告知的情況下,派不同的人進行多次秘密測試。所以餐 廳經理和主廚對於單身訂位用餐的陌生人多半戒慎恐懼,一點都不敢怠慢。這些評 鑑員(Inspecteur)只有在告知主廚他要看廚房或餐廳其他設備時,才會曝露身分。 米其林指南的編輯部每年都會收到十萬封信,大部分是提供讚美的意見,如果是匿 名指控,編輯部會派出多位評鑑員,在不同的時間前往觀察了解,做為是否降級的 依據。

三級古蹟加入現代元素一家很特別的義大利音樂餐廳營業時間由早上11點至深夜1點美食美酒下午茶音樂(早中餐11:30~14:30) (晚餐17:30~20:30) (晚場8:30~01:00) 店內裝潢留有古蹟裝飾,新潮與古典的融合感覺輕鬆自在店家有提供飲品販售,坐在窗前喝著咖啡看著美麗河岸幾乎讓人忘卻煩惱,美味餐點適合全家大小享用,假日親子河岸休閒活動用餐地點推薦!!! 晚餐時刻會有音樂人現場歌唱表演與鋼琴演奏,約會相聚相當理想晚場適合下班後想品嘗高級紅白酒與威士忌人士

我們是專業進口代理商，代理的產品類別都與餐飲業相關，包括設備、營運配件用品、食品原料和清潔劑。公司今年30歲，在業界累積良好的信譽，客戶分布於速食餐飲店、茶飲外帶吧、餐廳咖啡廳以及便利商店，例如 : 麥當勞、肯德基、星巴克、N.Y. Begals Cafe、莫凡彼冰淇淋主題餐廳、全家便利商店、萊爾富便利商店。匯格總公司在台北市，為提供遍佈全台的客戶，我們於台中及高雄也擁有分公司，倉庫在台北及林口。 **匯格理念** 您的成功是我們的目標 我們清楚的知道，您購置餐飲設備的最大目的，就是為了經營餐飲業務的成功。我們也知道，您的成功經營，將提供我們更多的服務機會，而這也正是我們長遠穩健經營的最大保障。 服務– 熱忱的服務是我們的基本要求 我們不只重視售後服務,因為那是我們對自己最基本的要求；我們視自己為您生意上的夥伴，願意和您一起從零開始。我們熱忱的為您提供免費諮詢服務，包括業界資訊、店面動線規劃、推薦適用機種和原物料。 專業– 專心服務於餐飲業界 我們立足於餐飲業界已二十餘年，其間所累積的豐富經驗，讓我們得以分享許多成功的專業技術。賺錢的行業不斷變更，然而我們不曾因此迷失或貪心跨足其他領域，術業有專攻，堅持專心服務於餐飲業界是我們給您的承諾。 永續– 永續服務，永續經營 餐飲服務是一個永遠都不會消失的行業，我們的團隊將永遠的以最熱忱的態度，提供您最專業的服務。

新竹市經國路的開闢讓中華路的主要道路功能有了改變，使很多車輛為了減少經過市區所引起的阻塞而改走道路寬而偏離市中心又好走的經國路，當然經國路也發展成為另一條商店街，商業性質也有所不同。 　　在經國路靠近中華路的這一端有一家大型宴會場所-家欣樓，是一棟長方形的兩層樓建築，宴會廳的後面有100多個停車格，開幕以來已經過20幾年，兩年前曾重新裝潢過，二樓可以容納800人、一樓也有300人的空間，雖然如此好日子時仍然一位難求，經常有半年前就預先訂位者，宴席菜則由5000到10000元。而會議則需在一至兩週前預訂，人多人少的合菜都可以告知預算由家欣樓代為配菜。 　　在喜宴方面，家欣樓會提供進場、收禮台、氣球等，主桌也會有專人服務、桌花、不同的桌巾、桌椅等服務。而菜色方面每季會更換菜色，以中等價位的消費、但有好的料理品質。家欣樓推薦的料理有無錫排骨、無骨牛排、白菜魯等。目前也舉辦優惠活動，情形直洽店家

〝尼克牛排〞(Nick Steak House) 牛肉採用美國在台協會特別推薦廠商供應上等冷藏牛肉。 尼克的菜餚以牛排為主供應上等牛肉製成非常甜嫩多汁 在鐵盤和牛肉間鋪有一層蒜末、切一塊牛肉、沾些蒜末嚼在口裡, 有難以言喻的快感,主廚建議牛肉最佳賞味熟度為五分。 我們的堅持採用最上等的食材,作出最精緻料理,也以 最樸實的價位讓每位顧客皆能感受〝尼克〞的用心,服務的貼心, 更讓您在消費時覺得安心。

『泰北料理』以正統泰國東北isan的泰國菜為主，真正屬於泰國庶民的泰國料理。講求食材原味，搭配豐富多樣的香料，健康又養生。正因為是最庶民的料理，在泰國國內的餐廳也未必吃得到，必須到菜市場或路邊攤才能享受到的正統isan料理！『泰北料理』五年多來頗受好評，多家媒體推薦報導，是台灣第一家以泰國東北isan料理為主的泰式料理。『第一次不吃是您的錯，第二次不吃是我的錯』代表店家的誠心與信心。

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